"Tout le monde est capable d’apprécier un vin,
mais comprendre pourquoi est une autre histoire !"

Qu’ils soient d’un niveau ‘Amateur’ ou ‘Professionnel’, les cours évoluent en 3 étapes :

1. Analyse sensorielle du goût : ouvrir sa conscience à ses propres outils sensoriels du goût afin d’établir un jugement personnel

2. Techniques, culture et oenologie : comprendre les techniques de base du travail de la vigne et des étapes dans les chais en fonction des différents types de vins

3. Sommellerie : enrichir ses connaissances sur l’identité des vins et particularités des régions et pays producteurs au travers de la mise en scène du vin de la cave à la table.

amateurs
amateurs

Lieu :

Salon privé d’une maison de Maître
quartier Stéphanie/Châtelain à Bruxelles

Agenda :

Les jeudi de 19H à 21H30

Contenu :

Cours théorique 1h, Exercices sensoriels arômes et saveurs 15 à 30mn, Dégustation de 4 vins 1h, accompagnée de verrines d’alliance de mets.

Conditions d’inscription :

Groupes de 6 à 12 personnes, autour de 50€/pers par cours

calendriers, programmes et tarifs des cours :

Calendrier et programme en cours de modification

qui suis-je ?
cours pour professionnels

Lieu :

En interne entreprise après validation des lieux de la salle de cours ou Salon privé quartier Stéphanie/Châtelain à Bruxelles

Agenda :

Les mardi de 9H à 12H30
Autres possibilités à la demande selon disponibilités.

Contenu :

Cours théorique 1h30, Exercices sensoriels arômes et saveurs 15 à 30mn, Dégustation de 4 à 6 vins 1h à 1h30 avec personnalisation des sélections.

Conditions d’inscription :

Maximum 15 personnes
Devis à la demande